"Je ne compte pas convertir beaucoup d'incrédules par ce chapitre de la chasse avec des chiens, car je crains que l'amour de ce genre de sport est une chose innée.
Je ne suis même pas sûr qu'il soit désirable, avec la pléthore actuelle des chasseurs, d'ouvrir les yeux de la multitude sur ce genre de chasse.
il y a dans ce sport une attraction mystérieuse, mais qui ne convient pas à toutes les natures, et n'est pas facile à définir en prose ordinaire.
Quand le terrain s'y prête, la fleur de ce don d'intuition s'épanouit quelquefois tôt, quelquefois tard, soit dans la cour du chenil, soit sur le flanc de la montagne.
Quand a-t-elle été plantée? nul ne le sait.
Mais une fois fixée dans le cœur d'un Homme rien ne peut la déraciner.
Il est difficile d'indiquer quels sont ceux qui deviendront des fanatiques; néanmoins on peut, avec assez de certitude, faire la prédiction suivante: les gens qui n'aiment pas les chiens, ceux que la nature n'intéresse pas, ceux qui redoutent les exercices violents, ne comprendront jamais où gît l'intérêt de la chasse aux chiens d'arrêt.